Grossen Genuss

bieten im Bereich Kernobst die Apfel- und Birnensorten von Tobi Seeobst AG in ausgezeichneter  und genussvollendeter Qualität.

Sortierung für perfekte Lieferung

Die ersten Bestellungen kommen am frühen Morgen von den Grossverteilern. Vorsichtig werden die Grosskisten mit der gewünschten Sorte ins Wasserbad gehoben und auf den 120'000 Liter fassenden Wasserstrassen schonend durch die Sortieranlagen bewegt. Sortiert wird während des ganzen Jahres im Zweischichtbetrieb nach Grösse, Festigkeit, Farbe und Zuckergehalt.



Marktgerechte Verarbeitung

Fast 24'000 Tonnen Äpfel werden pro Ernte angeliefert und für den ganzjährigen Verzehr in einer der 140 Lagerzellen sofort gekühlt, luftdicht abgeschlossen und in einen künstlichen Winterschlaf versetzt. Dafür wird der Umgebungsluft in der Lagerzelle der Sauerstoff bis auf ein Prozent entzogen. Die Temperatur beträgt ein Grad Celsius, die Luftfeuchtigkeit liegt bei 95 - 98 Prozent. Das reduziert die Atmung der Äpfel auf ein Minimum, sie bleiben knackig und frisch.



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